第547节

到了十九世纪。

还是拿破仑征战四方时，因为储粮腐坏（尤其是海军）问题严重，重金征集保存食物的方式。

这才有了罐头的诞生。

如果说罐头这个答案，阿鲤答的还是有局限性——毕竟罐头需要玻璃，而且玻璃在此时还是很贵的，这罐头食品属于绝对的奢侈品。

那么她回答的另外一个答案，好喝（安全）的牛乳，就是很标准的，无需前置技术，只需要知识的发明。

巴氏消毒法。

前置技术只有一个：火。

所缺的唯有知识罢了。

人类从古就会用火，但因为不懂‘细菌’‘病毒’，直到十九世纪，才明白可以通过用火将牛奶加热到沸点以下的方式，对牛奶进行消毒，延长保质期。

此法沿用至现代。

其实牛乳虽然有营养，但在消毒前，也可算是世上最危险的饮品之一。

牛乳里很容易滋生结核杆菌，而结核，在古代基本就是绝症。

但是巴氏消毒后的牛乳，就可以放心饮用了——时人还是很喜欢乳制品的，比如夏日常吃的酥山。

这个原理无需人人明白，只需要按照这个简单的方式来操作就行了。

此法早就登报许多回了，太医署的医馆前往各地时，也会将此事与其它医学常识一样宣传。

可以说，阿鲤回答‘好喝的牛乳’一点错都没有。

但曜初仍旧想跟女儿来一个时隔三十年的心有灵犀，于是循循善诱：“除了两个还有什么呢？”

矿灯啊孩子。

然而阿鲤很快补充道：“不会坏的葡萄酒。”

姜握大笑：确实，历史上巴氏消毒法的诞生，是因为人们觉得葡萄酒总是酸坏好浪费，于是想办法保存葡萄酒。

而葡萄酒又不能煮沸，否则会失去风味。