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第888节

 

“那怎么行?火锅怎么可以吃不辣的?就算锅底不辣,蘸料那也得是辣的才行啊。”

“那吃个地方特色菜?”

安红豆想了想:“也算了,感觉没有什么特别想吃的菜系。”

“那要不然的话,我们去吃小吃好了,种类多,可以多吃一些。”

“不行,那些小吃已经满足不了我了,我现在就想吃肉,想吃好多好多肉。”

“那就只能是吃烤肉了。”陈年说道。

“这个行啊。”安红豆眼前一亮。

于是他们又拿出手机开始搜索起来。

过了一会,他们选中一家评分比较高的,就是评价里面说可能要排队。

“陈年,这家不错是不错,而且距离也近,就是我看他们说要排队。”

陈年看看现在的时间:“一点多,现在应该还好,应该不会有那么多的人,一般来说,中午十一点半开始排队的人是最多的,到了一点以后人就会慢慢减少,前面吃了的客人也开始往出走。”

“哦对。”安红豆说道,“我忘了你就是开饭店的了,在这方面你应该比较懂。”

“没事,我们就去这家吧,刚才我又看了看关于他们家的视频,下面的评论普遍都说好吃,咱们也去试试。”

打定主意之后,二人就朝着那家烤肉店而去。

来到停车场,开车到了烤肉店附近,把车停在停车位里,出去一看果然门口还在排队,不过已经没几个了。

过去拿了个号,等了约摸十五分钟左右就进去了。

如果到了一家饭店不知道该吃什么,通常来说照着招牌来点就不会出什么大错,如果一家店连招牌都做不到,那就说明这家店是真的不行。

“要一个现拌牛肉,一个菠萝鲜牛肉,一个秘制五花肉,一个孜然味的羊肉粒,再来一个猪排。”安红豆当即就点了起来。

点好之后又看向陈年:“你再加点什么?”

陈年是在手机上看的:“现在还没有主食和蔬菜,要一个泡菜炒饭,一份口蘑,然后再来一份辣椒圈和蒜瓣,两份……”说着陈年忽然叫住路过的店员:“你好,我想问一下店里送生菜吗?”

“送的,不过只送一份,剩下的就需要自己买。”

“好的谢谢。”陈年说道。

“那就再加一份生菜好了,这样应该差不多够了。”

安红豆捂嘴笑着看着陈年:“跟你出来吃饭就是好,可以吃很多种不同的东西。”

“你是在说我能吃吗?”陈年问道。

“是啊,但能吃多好,我之前和妙妙巫两个人出去也想多吃点,结果经常吃到最后一个菜都没吃完,只能全部都打包回去。”安红豆叹着气说道,“不过和你一起出来就好了,想吃什么吃什么,根本不用担心剩下,不然接下来我们还要在外面逛,拿着那么多的剩菜一点也不方便。”

就在他们说话之间,一个系着围裙的大叔一手拎着炭火,一手拿着一根特制的铁钎子。

“来来来,小心烫。”

陈年安红豆连忙避让。

大叔用铁钎子插在火盆的边缘,然后直接就这么挑起来放在他们桌子中央的坑洞中,然后在上面盖上一张新的铁网。

“好了,东西桌子上都有,筷子水杯什么的在柜子里,需要的话自己拿,如果自己不会烤的话就找我们的人帮你烤。”

“好的谢谢大叔,我们自己可以的。”安红豆说道。

“那祝你们用餐愉快,我先去后面忙了。”

“嗯嗯,大叔你去吧,不用管我们。”

大叔走后,他们之前点的肉也一道接一道的端了上来。

他们最先烤的是牛肉。

牛肉吃的主要就是新鲜,新鲜的牛肉和冻过之后再取出来的口感完全不同。

这一点光是在价格上就能体现出来。

如果是直接买冷冻的牛肉,现在大约只是三十多到四十一斤。

可要是宰杀不久的鲜牛肉,价格至少也要在五十多,普遍都是在六十多块。

更有那种刚刚杀出来的牛肉,拿到手里甚至都是在跳动的。

牛肉看得出来就是现切的,而且看肉质就不像是冻过的,颜色看上去很是鲜活,呈现均匀的红色,其中的脂肪也是乳黄色的。

“这个牛肉看着不错。”陈年说道。

安红豆知道现在又到了陈年的点评时间,也是她最喜欢的环节。

她就很喜欢看到陈年侃侃而谈,尤其是在吃的上面,讲解这一道菜是怎么做的,里面有什么材料,这些材料分别经过了哪些调料腌制,以及这些菜的前世今生和背后的故事。

在外面吃烤肉,肉需要自己来烤,而这个工作自然也得是陈年的。

吃东西的事情交给陈年是绝对靠谱的。

陈年时不时的拨动烤盘上的肉,因为牛肉本身就比较容易熟,所以不需要烤太长时间,只要等到颜色变了就可以吃了。

牛肉在从厨房里拿出来的时候就是大小适中的,所以并不需要用剪刀。

将烤好的牛肉夹到安红豆的盘中。

然后陈年又给自己夹了一些。

先白口吃了一块肉。

“牛肉本身腌制还是很到位的,不光是调料用的好,腌制的时间也足够,烤过之后就算不用蘸料里面也是可以吃的出来底味的,而且虽然吃着嫩,但它这个里面没有加嫩肉粉,单纯的只是我烤的比较好。”

安红豆本来还在听陈年点评着这家店的牛肉,结果听着听着陈年就开始自夸。

“那当然了,也不看看你是谁,你可是我未来的老公啊。”安红豆说道。

说的陈年心潮澎湃,烤肉的动力更足了。

双手挥舞的就像是旋风一样,没过多久,最先上来的现拌牛肉就全部拷完了。

这一次,陈年蘸了干料,放在生菜里,然后又在上面放了蒜片和辣椒圈。

“俗话说,吃肉不吃蒜,香味少一半。”

“没错,反正咱们都是自己人。”安红豆说着也把蒜放到自己手中的菜叶里,“要是跟别人吃,我可能还得掂量掂量,毕竟吃过蒜之后嘴里一股味,但和你在一起就无所谓了,你吃我也吃。”

“就是,跟我在一起还端着干嘛,要嘴臭大家一起嘴臭。”

“哈哈哈。”安红豆笑着四下看了看,然后凑近陈年小声说道:“那你等一下亲我的时候可不能嫌弃我。”

“那肯定不能够。”

陈年说道。

烤肉和生菜搭配起来,在吃起来肉本身的腻就会小很多,而且还有烧烤蘸料的辅佐,吃起来丰富的味道在口中回荡,由于烤肉用的就是炭火,所以在炭火高温的作用之下,突然作用在肉表面上的热度可以迅速锁住肉内的汁水。

丰富多汁的肉吃起来就要更嫩。

但如果烤制的时间过长,就会将里面的水分再烤干,吃起来就会发干发柴。

再加上蒜的辛辣给味觉带来的刺激。

吃过这一盘牛肉之后,陈年只觉得眼前豁然开朗,上午的饥饿和抽血带来的乏困完全消失。

“这就是食物的力量!”

于是,陈年接着把五花肉,羊肉粒,口蘑放上烤盘。

不断的有微微的烟雾冒出。

香味弥漫,看着肉的颜色渐渐变化。

有的肉需要多烤一会,将里面的肥油都烤出来,一直等到微焦之后再拿下来

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