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第865节

 

“那可不行,等一下粥都要熬干了,现在去吃刚刚好。”

“好吧,那我再过十分钟就起床。”安红豆说完又顿了顿,“不过我怎么感觉身上好累,昨天我做了个梦,感觉你对我做了一些坏事。”

陈年有些心虚的干笑两声:“怎么会呢?我昨天晚上也在睡觉。”

“那你是不是早上起来又对我做了些什么?”

“嗯……那不是你太吸引人了吗?我就没忍住。”

“果然……你居然偷偷背着我做坏事,不过啊,那感觉好像还挺好的。”安红豆有些羞涩的说道。

“好了,我现在是在店外接你的电话,你要再说下去,等一下我就又要去找你了。”

“哈哈,有什么好怕的,反正我在家里想说什么说什么。”

不过安红豆在说完之后也准备起床了:“好了,先不打扰你了,你快去工作吧,我去吃了早饭,等一下感觉还得再睡一会儿。”

“嗯,那你晚上过来吗?我再给你做点好吃的。”

“去啊,为什么不去?你可是我的未婚夫。”

“行,那我下午准备准备,晚上你看什么时候过来,给我发个微信。”

“没问题,亲一个。”

陈年看了看周围有点不好意思地捂着话筒ua的亲了一声。

安红豆也甜甜的回了一个吻之后,陈年又回到了店里忙碌。

到了中午员工餐的时候,众人坐在包厢里的大桌子上一边吃着一边聊着。

“儿子,你们打算什么时候出发?”

“下周吧,这周去看看房子,争取早点定下来,也能早一点装修婚房。”

“嗯,那能来得及吗?”冯红红问道。

“不一定,如果来不及的话就先在家里住一段时间。”

“嗯,这样最好,要不然你不在家,妈可觉得无聊。”

“这不是还有姐姐在吗?”

“你姐也准备出去租房子住了,她现在有了对象也不想整天再住咱们这儿了。”

“行,反正我们买房也不会离家太远,到时候会经常回来住一住的。”

父母就是这样,可能平常住在家里的时候会嫌弃孩子整天躺在床上,整天不干活也不学习,可一旦结婚,到了外面去住之后,又会开始想念。

夫妻搭配,干活不累

到了下午的时候陈年就已经开始准备晚上要做的菜了。

现在正值初夏,外面也开始炎热了,陈年就想着做点符合这个季节的食物。

而既然是夏天,那必然是要吃小龙虾的,但光吃小龙虾也没什么意思,所以陈年又另外准备了一道辣炒蛤蜊和一个汤菜。

小龙虾和蛤蜊都需要提前买回来。

蛤蜊得先放进水里加盐进去,让它们吐沙,而小龙虾则是需要放进水里再加点高度白酒,一方面是腌制,另一方面也是为了杀菌。

等到晚上众人都下班之后,陈年这才开始做了起来。

蛤蜊倒是不着急,这个好做用时也短,只要吐了沙就不需要再进行额外的处理,不过陈年还是又倒了酒进去,毕竟已经给小龙虾兄弟喝过了,蛤蜊兄弟怎么着也得来点儿。

大家同样作为食材,总不能厚此薄彼。

倒好酒之后陈年就开始处理起了小龙虾。

小龙虾的处理还是比较复杂的,因为从外面买回来的小龙虾身上都很脏,需要先在水中刷洗一番。

于是陈年就把这三斤小龙虾装在了一个桶里,拎到台子上,打开水龙头,找了一个干净的刷子就开始刷洗了起来。

一边刷还一边用手机放着红豆的歌。

结果才刚刷了三分之一左右,安红豆就来了。

“陈年,今天你打算给我做些什么好吃的?”

陈年努了努嘴:“这不都在这里了。”

“呀,小龙虾!”安红豆看到小龙虾之后有些惊喜,“我都很长时间没有吃过小龙虾了,要不是看到你这里的虾,我都快要忘记小龙虾是什么味道了。”

陈年笑了笑:“咱这不是就吃到了吗?等一下你想吃什么口味的,蒜香五香或者是香辣?”

“小龙虾当然是要吃香辣的了。”安红豆理所当然的说道。

“好,那等一下就给你做香辣口味的。”

陈年一边说着一边仔细的刷着小龙虾的肚子,喝了一下午的酒,纵使小龙虾的酒量再好,此刻也早已醉得不行了。

乖乖的躺在陈年的手上任君采撷。

“有什么我可以帮忙的吗?”安红豆又问。

“没有,你要不然在外面先坐一会儿,或者可以坐在这里跟我说说话。”

可安红豆却不想干坐着:“我看你现在刷虾就不难,要不然我来帮你刷好了。”

“不用了,刷完之后手上一股海鲜的味道,老难闻了。”

“没关系,我可以戴手套嘛。”

安红豆说着就已经戴上了厨房中的手套。

经常来红红饭店,她也知道这边哪些布子是擦锅的,哪些布子是擦食材的,哪些手套是戴着洗碗的,哪些是带着处理食材的。

“那你小心一点,不要被扎到,小龙虾前面的虾枪还是很尖锐的,我之前看到过一个新闻,有个人的手不小心被扎了一下,后来中毒连手指都切掉了。”

安红豆神色一震:“你可别吓我啊,我就是过来吃个小龙虾,不至于要把我的手也截肢了吧?”

“小心一点就没事。”

“行,那你先去处理,别的我来刷。”

陈年点点头:“那我就剪头和去虾线好了。”

随后陈年就坐在一旁又拿了两个盆,一个盆里装着清水,一个盆是空的。

处理小龙虾除了要提前用酒泡一泡之外就是刷洗干净,然后还要剪掉虾枪,去掉里面的内脏。

而去虾线也非常简单,小龙虾不同于其他虾,在去虾线的时候只要抓住屁股上那三瓣尾巴中中间的那一片,稍微旋转一下,就可以把虾线完整的揪出来。

清理好一只之后,陈年将虾放在清水中简单涮了涮,便丢入空盆里。

就这样二人合作,没过多久,所有的小龙虾就被清理完成。

“这个也不难嘛。”

“是啊,不难是不难,步骤总共就这些,主要就是数量比较多,所以处理起来比较麻烦。”

“是啊,你看我这个刷子都刷毛了。”安红豆笑着举起刷子给陈年展示。

“看来这个刷子以后就只能用来刷小龙虾了,都变成这副德性,再用在其他地方也不合适。”

“那我把它放在哪里?”

“先放在池子里吧,等一下我洗一洗收起来。”

安红豆乖乖照做:“那我接下来再做些什么?”

“接下来啊,那你把小龙虾整个再过一过水好了,过个两三遍。”

“行,那你去忙你的,小龙虾我来洗。”

陈年放心的把手上的工作交给红豆。

现在经过了自己的调教,红豆对于一些食材的基本处理已经没什么大问题了。

虽然陈年还是更想让红豆等着自己把饭做好,但奈何红豆也是个闲不住的人,看到自己在干活就总想上来帮帮忙。

在红豆清洗小龙虾的时候,陈年也在这边开始准备制作小龙虾的底料,虽说到外面直接买一包回来更简单直接,可作为一个厨师,陈年是有自己的自尊的。

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