第736节
“今天要做的是粉蒸肉和一个甜品吗？这两个也不黑暗啊。”安红豆有些疑惑。
“放心吧，黑暗的还在后面呢。”陈年说着又搬出了一个瓦罐。
这个正是当初陈年做蒸三臭时腌制那些配菜所用到的罐子。
过后陈年将其清洗了一番，又用来腌制新的食材。
随后陈年揭开盖子，安红豆好奇的凑上前去，结果还没靠近就闻到了一股臭味。
“啊，好臭啊，这是什么东西？怎么会这么臭！都有些呛眼睛！”
陈年笑了笑：“这可是我特意腌制的鱼。”
“鱼？你把鲱鱼罐头腌在里面了？”
“那倒不是，鲱鱼罐头要比这个臭多了，我这次演的是鳜鱼，说起来这还是我大三放寒假回去的时候和我爸比赛做饭时我爸做的。”
陈年一边说着一边回想起了那年的往事。
当时的陈年上了大三，鉴于前几次的失利，所以陈年苦思冥想，想着能用什么菜打败父亲。
经过了三天三夜的思索和搭配，陈年终于研究出了一套无敌的菜品搭配。
并没有前几次那么黑暗，每一样食材都是可以食用的，虽然有些小众，但绝对没有鲱鱼罐头搭配黑蒜的那样重口。
没错，陈年准备的是两道菜的搭配，并非一道菜。
这两道菜制作起来还带了一点复杂的工序。
也用到了好几种烹饪技法。
因此再回到家后，陈年信心满满的去找老陈比试。
当然为了避免陈年乱搞，还得是老陈先去做，否则以陈年一贯以来的尿性，做完之后说不得厨房就不能用了。
当时的老陈就做了这么一道臭鳜鱼。
虽然闻着臭，但吃起来确实是香，因此陈年在满分十分的框架下给出了七分的成绩。
但是老爸和老妈都给这道菜打了十分。
看到这个分数之后，陈年不太服气地带着材料进入到了厨房当中。
最后从那几个盒子里取出了折耳根，蓝纹奶酪，榴莲，鸡翅以及梅子味可乐。
陈年要做的第一道菜是一道用来炸的菜。
首先把折耳根上面的老根去掉，然后洗干净之后放入锅中焯水。
这一点是陈年专门查过的，焯了水的折耳根吃起来会更加爽口，也能吃出一部分的泥土味道。
焯过水之后的折耳根陈年用厨房纸巾擦去了上面多余的水分，然后就开始处理榴莲。
将榴莲放入锅中加了一点水，不断的用铲子将其捣碎，过了一会儿榴莲就变成了糊状，看起来质地还有些均匀。
整个过程中陈年依旧是戴着口罩，并且把抽油烟机的风开到最大，又打开了厨房的窗户进行通风。
不然的话这会儿他有些顶不住。
但之前的那次就是考虑到卖相差，而且味道臭，所以老妈和老爸连尝一口都不肯，因此这一次陈年吸取了教训。
在熬好了榴莲之后将其自然放凉，然后将折耳根放入其中，在外面裹上一层榴莲之后，陈年又将蓝纹奶酪继续包裹在外面。
如此一来就形成了层次感，可这样直接去炸的话，一来危险程度太高，二来臭味还是难以掩盖，所以陈年很聪明的按照从网上查来的比例配了一个面糊包裹在外面。
而且还十分贴心的蘸了一些面包糠。
这样再下锅去炸，等颜色金黄之后，陈年将其捞出。
“这样就没什么臭味了。”
陈年很满意自己的杰作，不过这一道中西结合的菜还不能这么吃，于是陈年又准备了一些番茄酱，等到时候可以先蘸一蘸番茄酱，然后再吃。
这样一来又能吃到传统折耳根的爽脆，又有着榴莲的香甜以及蓝纹奶酪特殊的香味儿，外皮酥脆，内部层次分明，口味丰富。
再佐以番茄酱，可以消除一部分的腻感。
“这次应该就没什么大问题了。”
不过在陈年的套餐之中还有另外一道菜。
另一道陈年打算做可乐鸡翅，只是这个可乐鸡翅并不是传统的可乐鸡翅，因为陈年用的是梅子味可乐。
这是当时百事可乐推出的一款新产品，十分受人欢迎。
因为他不光喝起来有一股淡淡的梅子味，而且这瓶可乐的颜色是蓝色的。
从瓶子外面看去，里面蓝色的可乐就好像蓝宝石一般闪耀通透。
可乐鸡翅做起来并不难，陈年严格的按照网上的教程去做，只是在做完之后陈年才发现这个鸡翅上色好像有点不太明显，但至少看起来鸡翅表面也是蓝色的。
于是陈年在做好之后将这两道菜端了出去。
冯红红看到陈年的杰作之后，眼前一黑，差点晕倒。
“你给我解释解释这个蓝色的东西是什么？”
“可乐鸡翅啊。”陈年说道。
“你管这玩意儿叫可乐鸡翅？谁家可乐是蓝色的？”
陈年就知道自己会被这样质疑，于是跑回厨房里将那瓶蓝色的可乐拿了出来：“这可是新口味的，价格也比普通的可乐贵一倍。”
看着陈年若无其事的样子，最后还是老陈拍了拍妻子的胳膊，率先夹起一块蓝色的可乐鸡翅来。
“你吃吧，你吃完再告诉我好不好吃，反正我看这个蓝色就有点不太正常，好像下了毒一样，我还是先尝尝旁边这个好了，这个虽然不知道炸的是什么东西，但至少看起来还算是人能吃的食物。”
结果当时的冯红红对着陈年做的奶酪榴莲折耳根咬了一口……
刚咬下去，她就后悔了。
直接就吐了出来。
“不好吃吗？”陈年心中咯噔一声，连忙问道。
冯红红看着那里面不知道是什么的东西，觉得嘴里还有一股极其复杂的味道。
“儿子，其实这也不怪你，可能你的聪明都长到了学习那一方面，听妈一句劝，以后你还是别做饭了，别人不擅长做饭吃，顶多说个不好吃，你这是要命啊，我可是你的亲妈，你看看你这里面都是些什么东西？”
陈年看了一眼发现层次还是挺分明的：“最里面的就是折耳根啊，我记得妈你也挺爱吃的，在外面的那一层是榴莲，妈你不是也挺喜欢吃榴莲酥什么的吗？而且有时候也会买榴莲回来吃。
在外面的那一层是奶酪，而且还是法国的蓝纹奶酪，为了买这个我也花了不少钱呢，至于再外面的一层就是面糊和面包糠了，主要是为了锁住里面的水分和味道。”
“你还要把这些味道锁在里面？真是要了命了！”冯红红不住的叹着气。
但是冯红红在那边呜呼哀哉，老陈却感觉有些惊喜：“这个可乐鸡翅有些出乎我的意料了，看着奇怪，但吃起来味道还不错，老婆你要不要也尝尝？”
“我不吃，你们父子两人合伙起来骗我，我才不上你们的当。”
“真的啊，老婆，这个真的挺好吃的，虽然颜色不正常，但吃着还是可乐鸡翅的味道。”
可是冯红红说什么也不肯把这蓝汪汪的东西放进嘴里。
最后轮到陈年自己了，吃了一口折耳根之后，陈年脸上也露出了十分复杂的表情：“不对啊，这和想象中的不一样啊，不应该是1＋1＋1＞3的吗？”
但为了面子，他还是把这一口折耳根吃进了嘴里。
随后他又尝了尝可乐鸡翅。
这个可乐鸡翅做的确实是不错，最后他和老陈两个人把这一盘可乐