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第563节

 

入的配菜拌匀之后,便倒入了先前煮过蛤蜊的汤。

然后不停的搅拌着,所有的面粉都融化在了汤里,之后又倒入奶油。

继续搅拌直至奶油和汤汁完全的融合在一起之后,又把备用着的蛤蜊也放进去。

“陈,这最后一步只是为了让蛤蜊的肉再温热一些,但这个过程不能太长,否则蛤蜊的肉就会变老。”

陈年点点头,表示自己明白了,这个信息很关键,以后自己回去做辣炒蛤蜊或者是蒜香蛤蜊的时候也能够进行参考。

而托尼欧也在说话之间关了火,将汤盛了出来。

然后又拨弄了两下,让蛤蜊处于它的中间位置。

在往上撒了些刚才做好的土豆丁,欧芹碎以及少许的辣椒碎。

把盛着汤的小汤盆再放进另一个大盘子中,就在这汤盆的旁边是刚才烤好的面包。

“蛤蜊奶油浓汤,请慢用。”

完全做好之后,托尼欧做了个请的姿势。

陈年看着这完全在中国人看来就是黑暗料理的做法做出来的一道汤,心中忽然升起一股奇怪的感觉。

他感觉这个汤应该会挺好喝的。

于是坐了下来,取过勺子盛了一些汤,然后放入口中。

香甜中带着鲜美,既有鸡汤的鲜美又有海鲜的鲜美,总而言之就是一个字儿,特别鲜。

陈年露出了惊讶之色。

“出乎意料的好喝。”

听着陈年发自内心的赞美,托尼欧脸上也露出了喜悦之情,这还是他这辈子第一次教人做菜,没想到就得到了对方的认可。

这让自己还是学徒的托尼欧一股骄傲之情油然而生。

“真的吗?我太高兴了,陈,你再试一试面包。”托尼欧又继续说道。

陈年点了点头,然后用面包蘸了蘸这汤再放入口中,黄油烤面包的香甜中还带着一股烤过之后的蒜的香味儿,但这味道非常淡,就像是在做一些川菜时会往里面加点糖一样。

能够让味道得到很大的提升。

同时浓厚鲜美的汤汁被面包所吸收,一口下去,满足感也随之而来。

再吃一口蛤蜊,里面肥硕的肉在汤汁的浸泡之下更加鲜嫩。

没有被过多的调料和香味儿所浸染,这蛤蜊吃起来就是原汁原味的香甜。

“确实可以啊!”陈年不住的点头,脑海中又回想了一遍,托尼欧所教授的蛤蜊奶油汤的做法,不禁觉得大开眼界。

一头雾水

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