第152节

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先把米淘洗好之后，陈年就把米先泡着然后处理食材。

虾昨天也一并热了出来，好在昨天留了个心眼，心想着在这个时代虽说是江南水乡，但虾也不是天天都能吃的，所以把虾头虾壳都保存了起来。

都处理好之后，直接把这些虾壳和虾脑袋丢入锅中翻炒一会，然后再加入大概没过那些虾壳的油，就这样小火慢慢的熬着，直到其中的虾油熬煮出来。

而那油也变成了红色。

虽然不多，但十分的香醇。

把这些油都盛出来，虾壳继续留在里面发光发热。

加入清水大概煮了二十分钟左右，这一锅水也有些微微变色，残留在虾壳当中最后的虾味也被榨的一干二净。

最后将他们捞出用着煮过虾的水开始放入大米熬粥。

现在才早上五点半左右，大概还有一个小时才到吃早饭时间。